Противень для больших маффинов

Противни 2 (12)

Противень из пищевого алюминия, который дополнительно покрыт эксклюзивным тефлоновым покрытием. Покрытие не только не даст кексу пригореть, но и позволит выпечь его более пышным и воздушным. Важно подчеркнуть, что данный тип покрытия избавляет от необходимости использования всевозможных жиров для смазывания форм под маффины.

Кстати, о формах: в противнях для больших маффинов формы закреплены при помощи клипс, а не впаяны непосредственно в поверхность противня. Благодаря этому можно без труда наполнить форму содержимым, а уже затем поместить её на противень. Это очень удобно, гигиенично и просто.

Ещё заметим, что в отличие от пищевых бумажных формочек, которые часто используют для приготовления кексов, противень с металлическими формами обеспечивает более качественное приготовление. Достигается это за счёт великолепной теплоизоляции, которую пищевая бумага дать не может (как правило, кексы сильно пригорают либо не пропекаются).

Противни для больших маффинов предлагаются в трёх модификациях, при помощи которых можно выпечь:

«Topkek» (обычно кексы, покрытые глазурью, разноцветной крошкой).

Маффины, которые предлагают к столу в кофейнях Starbucks.

Прочие кексы и маффины на усмотрение кондитера.

Технические характеристики

Габариты: 400x600х20 мм.

Толщина металла: 0,9 мм.