Листы (противни) волнистые
Более 50 вариантов по ширине и глубине желоба:
- Для выпечки багетов
- Для выпечки традиционных батонов
- Для выпечки рулетов
Жесткость листов обеспечивается ребрами отформованного листа и применением профильной трубы прямоугольного сечения. Труба монтируется к листу высокопрочным соединением: стальными заклепками или сваркой.
Листы изготавливаются из пищевого алюминия или из черной стали:
- Алюминий 1,5 мм,
- Черная сталь 0,8 мм.